工业葡萄糖化学性质

发表时间：2016-11-19 10:12:00
来源：全国醋酸钠供应
人气：

　　葡萄糖化学性质：它是自然界分布最广泛的单糖。葡萄糖含五个羟基，一个醛基，具有多元醇和醛的性质。在碱性条件下加热易分解。应密闭保存。口服后迅速吸收，进入人体后被组织利用。1mol葡萄糖经人体完全氧化反应后放出2870KJ能量，这些能量有部分能量转化为30或32molATP，其余能量以热能形式散出从而维持人体体温，也可通过肝脏或肌肉转化成糖原或脂肪贮存。

　　(1)分子中的醛基，有还原性，能与银氨溶液反应：CH2OH(CHOH)4CHO+2Ag(NH3）2OH（水浴加热）→ CH2OH(CHOH)4COONH4+2Ag↓+3NH3+H2O ，被氧化成葡萄糖酸铵。

　　(2)醛基还能被还原为己六醇。

　　(3)分子中有多个羟基，能与酸发生酯化反应。

　　(4)葡萄糖在生物体内发生氧化反应，放出热量（C6H12O6+6O2(氧气)+6H2O==6CO2+12H2O+能量）。

　　(5)葡萄糖能用淀粉在酶或硫酸的催化作用下水解反应制得。

　　(6)植物光合作用：6CO2+6H2O（叶绿素、阳光催化）——C6H12O6+6O2。

　　(7)葡萄糖与新制氢氧化铜反应方程式： CH2OH(CHOH)4CHO+2Cu(OH)2-加热->CH2OH(CHOH)4COOH+Cu2O↓+2H2O。

　　(8)葡萄糖在一定条件下分解成为水和二氧化碳。

　　(9)麦芽糖的水解：C12H22O11+H2O（催化剂）→2CH2OH(CHOH)4CHO

　　(10)淀粉和纤维素水解：(C6H10O5)n+nH2O（催化剂）→nCH2OH(CHOH)4CHO

上一篇：工业葡萄糖的用途

下一篇：污水处理专用葡萄糖生产方法

推荐资讯

推荐产品

复合碳源20万cod
• 生物利用率高，促进反硝化脱氮异养菌群的快速繁殖； • 节省50%碳源投加量，有效COD含量高，针对反硝化细菌专一定制，性价比普遍优于甲醇、乙
复合碳源
节省50%碳源投加量，有效COD含量高，针对反硝化细菌专一定制，性价比普遍优于甲醇、乙醇、淀粉、葡萄糖、乙酸及乙酸钠等传统碳源
高效碳源
多核碳源能够快速促进反硝化脱氮异养菌群的快速繁殖。可以大大降低碳源的投加量和投加费用。在我们服务过的客户中表明，配合我司总氮激活菌可实现
复合碳源30万cod
促进反硝化脱氮、异养菌群繁殖、提高污水总氮去除效果的一系列新型复合碳源。